水性聚氨酯和油性聚氨酯存在多方面区别：

1. **化学成分**：

    - 水性聚氨酯由水性聚醚和水性异氰酸酯组成。

    - 油性聚氨酯由油性聚醚和油性异氰酸酯组成。

2. **分散介质**：

    - 水性聚氨酯以水代替有机溶剂作为分散介质。

    - 油性聚氨酯以异氰酸酯、聚醚等有机溶剂作为分散介质。

3. **外观**：

    - 水性聚氨酯多为白色透明或蓝光半透明。

    - 油性聚氨酯通常是半透明的。

4. **环保性**：

    - 水性聚氨酯以水为溶剂，VOC（挥发性有机物）含量极低，对环境污染小，是环保型材料。

    - 油性聚氨酯以有机溶剂（如甲苯、二甲苯、工业酒精等）为分散介质，在生产、使用过程及固废处理过程中，相比水性聚氨酯不环保，有较强的刺鼻味道和有机废气挥发。

5. **性能特点**：

    - **水性聚氨酯**：具有无污染、安全可靠、机械性能优良、相容性好、易于改性等优点，还具有良好的耐水性、耐磨性和耐化学腐蚀性，但其耐水性能与一些高性能的油性聚氨酯相比仍有待提高。

    - **油性聚氨酯**：通常具有热塑性的线性结构，比PVC发泡材料稳定性更好，还具有隔热、抗震、防毒等性能，以及良好的耐溶剂性和耐热性，但在环保和安全性方面相对较差。

6. **用途**：

    - 水性聚氨酯可广泛应用于涂料、胶粘剂、织物涂层与整理剂、皮革涂饰剂、纸张表面处理剂和纤维表面处理剂，也适用于室内和室外建筑涂料、木器涂料、汽车底漆、地坪涂料等领域。

    - 油性聚氨酯主要用于建筑、汽车、航空工业、保温隔热的结构材料，还用于制鞋工业和医疗业，也可制作粘合剂、涂料、合成革等。

7. **固结体弹性**：

    - 水性聚氨酯固结体弹性好，适合混凝土动缝的防渗堵漏。

    - 油性聚氨酯固结体弹性小，更适合混凝土静缝的防渗堵漏及加固。

8. **干燥速度**：

    - 水性聚氨酯以水为分散介质，水的挥发性比有机溶剂差，干燥速度相对较慢，尤其是在湿度较大的环境中。

    - 油性聚氨酯使用有机溶剂，干燥速度相对较快。

9. **价格**：

    - 一般情况下，油性聚氨酯的价格相对较低。

    - 水性聚氨酯因生产工艺和环保要求等因素，价格可能相对较高，但具体价格差异因品牌、质量等因素而异。